Samme som bryg 67, blot med den britiske Olicana-humle. Producenten beskriver den således: Flavour and Aroma: Tropical fruit flavours and aromas, including mango, grapefruit, and passionfruit. Bittering Characteristics: Complex bitterness with citrus and tropical fruit.
17 juli 2017
15 juli 2017
Bryg 67 Styrian Wolf SMASH
Barbe Rouge GAV vitterlig noter af jordbær i både duft og smag - men lidt for svagt, synes jeg. Derfor - i dette næste kapitel med nye og ukendte humler - sætter jeg volumen ca. 25% ned, så jeg forhåbentlig får en fornuftig humlerepræsentation ud af 100 g. pakker - det er dyrt nok i forvejen, der er ingen grund til at overforbruge - og i øvrigt har jeg øl nok, så det skader ikke at gå lidt ned i volumen.
Styrian Wolf er en slovensk humle, der beskrives således: "Intense fruity and floral notes. These include flavors of sweet tropical fruits and complex aromas of mango, elderflower and even a hint of violet." Med et alpha-syreniveau på 11% i frisk tilstand, er det også en humle, der giver en solid bitterhed. Jeg sigter imod 50 IBU i dette bryg, men det kan godt blive lidt vel meget, når det nu er rent vangedevand, jeg brugere - så kan bitterheden blive lidt vel kantet... Nå, vi får se.
Styrian Wolf er en slovensk humle, der beskrives således: "Intense fruity and floral notes. These include flavors of sweet tropical fruits and complex aromas of mango, elderflower and even a hint of violet." Med et alpha-syreniveau på 11% i frisk tilstand, er det også en humle, der giver en solid bitterhed. Jeg sigter imod 50 IBU i dette bryg, men det kan godt blive lidt vel meget, når det nu er rent vangedevand, jeg brugere - så kan bitterheden blive lidt vel kantet... Nå, vi får se.
Abonner på:
Opslag (Atom)