Min humlebombe blev god - selvom karboneringen gik lidt galt fordi det var højtryksvejr den dag, jeg flaskede, så den skal kun serveres fra køleskab. Men jeg tror egentligt godt, flaskevandet kan trække endnu mere humle, og da jeg for nyligt fik lejlighed til at lægge hænderne på forholdsvist frisk Amarillo, Citra og Cascade, har jeg besluttet at lave en IPA med endnu mere 'knald' på.
17 juli 2016
16 juli 2016
Bryg 47: Irish Extra Stout
Jeg indrømmer, jeg havde lidt nerver på. Fra første færd - i det øjeblik, 3 mm.-boret sættes imod den rustfrie stålflade og begynder at dreje langsomt rundt - er det jo en vej uden mulighed for at vende om. Nå, men det gik godt, og jeg har nu to rigtige bryggertermometre monteret i dels mæskegryden, dels urtgryden.
Men dagens bryg er i virkeligheden dedikeret en anden og langt mere alvorlig begivenhed. For 100 år siden - i påsken, der det år faldt i maj - besatte en gruppe indædte modstandere af det britiske overherredømme i Irland bl.a. parlamentet og hovedpostkontoret i Dublin. Der havde været forsøg før på et voldeligt oprør mod englænderne - men nu havde de jo sådan set også besat øen i 800 år, så det er vel 'bound to happen'.
Men dagens bryg er i virkeligheden dedikeret en anden og langt mere alvorlig begivenhed. For 100 år siden - i påsken, der det år faldt i maj - besatte en gruppe indædte modstandere af det britiske overherredømme i Irland bl.a. parlamentet og hovedpostkontoret i Dublin. Der havde været forsøg før på et voldeligt oprør mod englænderne - men nu havde de jo sådan set også besat øen i 800 år, så det er vel 'bound to happen'.
Abonner på:
Opslag (Atom)