Bryg 38: Sorachi Ace SMASH

Nogle gange falder man over en humle, der bare lyder spændende. Således med Sorachi Ace, en japansk forædling, bl.a. baseret på Brewers Gold og Saaz, og så en japansk han. Smagens skulle være unik og præget af citron og dild. Den burde sikkert blandes med noget andet, men jeg har altså valgt at lave en SMASH - single malt and single hop.

Bryg 37: Brun humlemix

Trængte til at få ryddet op i humleskuffen i fryseren og havde carapils og cara aroma. Derfor...